Cotto di Fichi

Cotto di fichi, una cottura a fuoco lento che richiede una gran cura ed un continuo rimescolamento, da cui nasce questo prezioso prodotto utilizzato anche per la preparazione delle Cartellate, gustosissimo dolce natalizio tipico della tradizione pugliese.

8.89

Confronta
COD: COTFIC00150DF00 Categoria:

Un sapore particolare per veri intenditori.

Dimenticate la dolcezza estroversa del fico: questo cotto di fichi ha un carattere più schivo, ma capace di dare grandi soddisfazioni, sia al naso che al palato.

Dolce con un retrogusto amarognolo, offre all’olfatto profumi di prugna secca, miele, cacao amaro, liquirizia, datteri, fichi secchi e uva passa.

Denso quasi caramelloso, questo nettare si ottiene mediante la cottura dei fichi raccolti a mano, essiccati al sole e quindi reidratati.

Una cottura a fuoco lento che richiede una gran cura ed un continuo rimescolamento, da cui nasce questo prezioso cotto di fichi utilizzato anche per la preparazione delle Cartellate, gustosissimo dolce natalizio tipico della tradizione pugliese.

Ottimo su ricotte, formaggi, dessert, yogurt, cioccolato fondente, frutta fresca, insalate, verdure crude o cotte, carni bollite, pesci d’acqua dolce.

Bottiglia da 150gr.

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