OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO 5LT

Da un antico cultivar biologico di olive coratine di qualità superiore, sito ai piedi dell’Alta Murgia tra Sannicandro di Bari e Cassano delle Murge, nasce OLIOBIO, un olio intenso fruttato ricco di polifenoli e oleuropeina.

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55.00

Confronta

L’olio proveniente dalla molitura di questa oliva solitamente è ricco di polifenoli, con valori bassi di perossidi e infimi di acidità (< 0,2%); è un olio giallo-verde dal sapore molto intenso e fruttato, leggermente amaro per l’alta concentrazione di oleuperina e tipicamente piccante per l’alta concentrazione di polifenoli (circa 560 mg/kg).

Ideale per tutti gli usi in cucina, sia crudo che cotto.

Confezionato in latta da 5lt

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