Sessantanni Primitivo di Manduria D.O.P.

Colore rosso rubino molto carico ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera speziatura e note di tabacco.

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26.90

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Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffรจ e vaniglia.

L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 18 giorni sull’80% della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26 ยฐC.

Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 12 mesi.

Colore rosso rubino molto intenso ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato; vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffรจ e vaniglia.

Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione.

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