Vermentino del Salento Notte Rossa 2019

Vino rosa tenue, profumo intenso di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Al palato è fresco e minerale, elegante ed equilibrato.

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6.90

Confronta
COD: Notrosversal Categoria:

ZONA DI PRODUZIONE:

Salento, Puglia, a circa 100 m slm. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. Terreno a medio impasto, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco. Affinamento in acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Rosa tenue, profumo intenso di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Al palato è fresco e minerale, elegante ed equilibrato

ABBINAMENTI:

Antipasti all’italiana, zuppe e brodetti di pesce, pesce al cartoccio o al forno, formaggi a pasta semidura anche mediamente stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

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